Bukan Arabika, Biji Kopi Indonesia Ini Bikin Penasaran Dunia

Jakarta, CNBC Indonesia - Indonesia punya biji kopi excelsa nan berpotensi menjadi komoditas primadona baru dari sektor perkebunan. Bahkan, biji kopi excelsa dari Sumedang, Jawa Barat, belum lama ini sukses mengharumkan nama Indonesia di arena kejuaraan kopi kelas dunia. 

Juara tiga World Brewers Cup 2024 di Chicago, Amerika Serikat, Ryan Wibawa mengatakan kopi excelsa punya karakter manis nan unik. Karakter tersebut tidak dimiliki kopi jenis arabika dan robusta nan sudah jauh lebih populer. 

"Kopi excelsa ini punya karakter manis nan berbeda, manisnya lebih mirip gula tebu," kata dia, saat menjadi pembicara workshop #SatuDalamKopi nan digelar Tokopedia dan ShopTokopedia di Jakarta, Jumat (28/2/2025). 

Rasa kopi excelsa yang ringan, menurut Ryan, juga bisa menjadi pintu gerbang bagi mereka nan belum terbiasa minum kopi. 

Ryan sendiri menggunakan campuran kopi excelsa untuk menciptakan seduhan kopi dengan karakter unik saat berkompetisi di World Brewers Cup 2024. Menurut Ryan, saat itu banyak peserta kejuaraan dari beragam negara nan penasaran dengan kopi asal Sumedang, Jawa Barat tersebut. 

"Akhirnya banyak nan kontak saya untuk tanya kopi excelsa. Menurut saya potensinya besar untuk dibawa bukan hanya ke lokal market, tapi juga luar," ujarnya. 

Untuk mengenalkan kopi excelsa ke masyarakat nan lebih luas, Ryan menyebut dibutuhkan kerjasama dengan semua pihak, termasuk dengan pemerintah hingga platform e-commerce.

Director of Tokopedia dan TikTok E-commerce Vonny Susamto menyebut pihaknya telah menjalankan inisiatif #SatuDalamKopi untuk memajukan produk kopi lokal. Sebagai rumah bagi jutaan penjual kopi, kata dia, Tokopedia dan ShopTokopedia sudah menjalankan beragam campaign, mulai dari Beli Lokal, Promo Guncang, hingga bekerja-sama dengan pembuat untuk mengenalkan kopi excelsa ke publik nan lebih luas. 

Dia menambahkan, setiap tanggal kembar nan sekarang jadi momentum shopping online, Tokopedia dan ShopTokopedia mencatatkan peningkatan penjualan kopi. 

"Di Tokopedia, penjualan biji kopi excelsa melonjak nyaris tiga kali lipat saat Promo Guncang 10.10.2024," kata Vonny.

"Di ShopTokopedia kita ada fitur live shopping nan meningkatkan penjualan produk kopi >25 kali lipat."

Keunggulan pohon kopi excelsa 

Pohon kopi excelsa punya sejumlah kelebihan nan tidak dimiliki arabika maupun robusta. Petani kopi asal Sumedang, Rainaldi, mengatakan kopi excelsa memiliki karakter pohon nan besar dan bisa tumbuh di beragam altitude, apalagi bisa ditanam di area marginal. 

Tak hanya itu, kopi excelsa juga mempunyai umur produktif nan lebih panjang. "Pohon Arabika jika sudah 25 tahun sudah kudu tanam ulang, jika excelsa bisa sampai 100 tahun," kata Rainaldi. 

"Produktivitasnya tinggi dan lebih tahan lama."

Lebih lanjut, Rainaldi mengatakan munculnya jenis excelsa di arena kejuaraan kopi bumi bisa membuka kesempatan pasar baru bagi petani. Sebab, kata dia, kopi excelsa sebenarnya sudah ada sejak dulu. Hanya saja, pasarnya tidak ada sehingga petani era dulu kerap mencampurkan biji excelsa ke robusta. 

(hsy/hsy)

Next Article Minum Kopi Setiap Hari, Aman Gak? Ini Kata Professor Harvard